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Cocktails.
Imperial-Cocktail.
3---4
Stückchen Kristalleis,
2 Dashes Orange-Bitters,
2
„
Absinthe,
1 /2
Cocktailglas französischen Vermouth,
1
12
„
Maraschino.
Mische gut mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, presse den
Saft aus einem Stückchen Zitronenschale hinein und serviere mit Kirsche.
Brazil-Cocktail.
3-4
Stückchen Kristalleis,
3 Dashes Angostura-Bitters,
2
„
Absinthe,
1/2
Cocktailglas französischen Vermouth,
1/2
„
Sherry.
Im übrigen wie vorhergehendes Rezept.
Bamboo-Cocktail.
3-4
Stückchen Kristalleis,
3 Dashes Angostura-Bitters,
1
„
Orange-Bitters,
1/2
Cocktailglas französischen Vermouth,
1/2
„
Sherry.
Im übrigen verfahre wie bei Imperial-Cocktail.
Gibson-Cocktail.
3-4
Stückchen Kristalleis,
1/2
Cocktailglas französischen Vermouth,
1/2
„
Gordon-Gin.
Mische gut mit einem Barlöffel, lege eine Olive in ein Cocktail–
glas und seihe das Getränk hinein, presse den Saft aus einem Stückchen
Zitronenschale obenauf und serviere. Zu diesem Cocktail darf kein
Bitter genommen werden.