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Cocktails.
Saratoga-Cocktail.
3-4 Stückchen Kristalleis,
1 /2
Teelöffel Ananas-Sirup,
2 Dashes Angostura-Bitters,
2
„
Maraschino,
8 /4
Cocktailglas guten Cognac.
Mische gut mit einem Barlöffel, seihe es in ein Cocktailglas, füge
ein Stückchen Zitronenschale und einen Schuß Champagner hinzu
und serviere.
Soda-Cocktail.
(Gebrauche ein Whisky- und Sodaglas.)
2 Stückchen Kristalleis,
1
12 Eßlöffel feinen Zucker,
4 Dashes Angostura-Bitters,
1 Flasche Selters- oder Sodawasser.
Mische vorsichtig mit einem Barlöffel und füge ein Stückchen
Zitronenschale hinzu.
Sherry-Cocktail.
3-4 Stückchen Kristalleis,
2 Dashes Angostura-Bitters,
2
„
Maraschino,
1 Cocktailglas Sherry.
Mische mit einem Barlöffel, seihe das Getränk in ein Cocktailglas,
presse den
Saft
aus einem Stückchen Zitronenschale hinein, füge eine
Kirsche hinzu und serviere.
Cincinnati-Cockt(lil.
(Gebrauche ein Bierglas.)
Fülle das Glas zur Hälfte mit Lagerbier, die andere Hälfte mit
Ginger-Ale und serviere.