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Cobblers.
Brandy-Cobbler.
1
/2
Eßlöffel Zucker,
1 Teelöffel Ananas-Sirup,
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löse dieses mit etwas Wasser auf. Hierauf fülle man das Glas mit
feingeschlagenem Kristalleis und gieße es voll mit Cognac. Mische
gut mit einem Barlöffel, garniere geschmackvoll mit Früchten und
serviere mit Strohhalmen.
Whisky-Cobbler.
Genau wie Brandy-Cobbler, man nehme guten amerikanischen
Whisky statt Cognac.
Cafe-Cobbler.
Fülle das Glas zur Hälfte mit feingeschlagenem Eis.
1 Eßlöffel Zucker,
1 Glas Cognac.
Fülle das Glas auf mit starkem, kalten Kaffee, mische mit einem
Barlöffel und serviere mit Strohhalmen.
Tee-Cobbler.
Fülle das Glas zur Hälfte mit feingeschlagenem Eis.
1 Eßlöffel Zucker,
1 Likörglas Jamaica-Rum.
Fülle das Glas auf mit starkem, kalten Tee, mische mit einem Bar–
löffel und send.e.re mit Strohhalmen.
Deutscher Cobbler.
Man gebe in ein Cobblerglas
1/2
Sherryglas Eiercognac,
1 /2
„
Cherry-Brandy.
Vermische dieses mit einem Barlöffel und fülle das Glas voll mit
kaltem Champagner. Mische nochmals vorsichtig und serviere ohne
Garnitur.
Seutter, Der Mixologist.
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