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Verschiedene gemischte Getränke.
Brain-Duster.
Fülle ein Barglas zur Hälfte mit feinem Eis, füge hinzu:
den Saft einer
1
/2
Zitrone,
1 Likörglas Orchard-Sirup,
1
„
Italienischen Vermouth,
1
„
Sherry,
1
„
Absinthe.
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Alles gut mit Schüttelbecher schütteln und in ein geschliffenes
w
einglas seihen.
Brunswick-Cooler.
In ein Limonadenglas gebe man:
1 /2
Eßlöffel Zucker,
1 Teelöffel Orangesaft,
1
„
Zitronensaft.
Dann fülle das Glas vorsichtig auf mit sehr kaltem, englischem Pale–
Ale, mische mit einem Barlöffel und serviere.
Kiss me quick.
(Gebrauche ein Barglas.)
Man fülle das Glas zur Hälfte mit feinem Eis und füge hinzu:
1 Likörglas Absinthe,
1
/ 4
„
Angostura-Bitters,
1/2
„
Cura«i;ao.
Mische mit einem Barlöffel, seihe es in ein Glas mittlerer Größe
und fülle es auf mit Selterswasser.
Brandy-Daisy.
In ein Barglas gebe man
1
12
Eßlöffel Zucker, 1 Teelöffel Zitronen–
saft, löse dieses mit etwas Selterswasser auf, füge hinzu:
1 Likörglas Chartreuse, gelb,
1 Sherryglas Cognac.
Fülle das Glas auf mit feinem Eis, mische mit einem Barlöffel, seihe
das Getränk in ein geschliffenes Weinglas, in welchem sich einige
zerschnittene Früchte befinden.
Whisky-Daisy.
Wie Brandy-Daisy. Gebrauche amerikanischenWhiskystatt Cognac.