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Verschiedene gemischte Getränke.
Mamie Taylor.
In
ein High-Ball-Glas gebe man ein Stück Kristalleis, eiruge
Tropfen Zitronensaft, 1 Sherryglas Scotch- oder Rye-Whisky; dann
auffüllen mit Ginger-Ale und ein Stückchen Zitronenschale hineintun.
Pompier
(französisch).
In
ein High-Ball-Glas gebe man:
1· Stück Kristalleis,
1 Likörglas Creme de Cassis,
1 Sherryglas französischen Vermouth.
Fülle auf mit Selterswasser, mische mit Barlöffel.
Brandy-Shrub.
In
ein größeres Gefäß gebe man:
2 Liter Cognac,
1
1 /2
Pfund Würfelzucker,
die Schalen. und den Saft von 6 Zitronen,
2 Liter Sherry.
Gut untereinander mischen und zugedeckt einige Tage ziehen lassen.
Dann filtrieren und auf Flaschen füllen.
Rum-Shrub.
1 Liter Rum Qamaika),
den Saft von 8 sauren Orangen und 4 Zitronen,
1
/2
Pfund Zucker.
Vermische alles gut und lasse es eine Woche zugedeckt ziehen.
Dann filtrieren und auf Flaschen füllen.
Stone-Wall.
Man gebe in ein Limonadenglas:
2-3
·Stückchen Kristalleis,
1 Teelöffel Zucker,