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Frappes.
Vermouth-Frappe.
Fülle ein fü1rglas zur Hälfte mit feinem Eis, füge ein kleines Wein–
glas Vermouth hinzu, schüttele tüchtig in einem Schüttelbecher und
seihe es
in
ein kleines, geschliffenes Weinglas.
Grenadine-Frappe.
WieVermouth-Frappe. GebraucheGrenadine-Sirup stattVermouth.
Amer Picon-Frappe.
Fülle ein Barglas zur Hälfte mit feinem Eis, füge hinzu:
1
Likörglas Grenadine-Sirup,
1
Sherryglas Amer Picon,
1
„
gewöhnliches Wasser.
Schüttele es tüchtig in einem Schüttelbecher und seihe es in ein
geschliffenes, mittelgroßes Glas.
Absinthe-Frappe.
(Siehe Rezept auf Seite 24.)
Creme de Menthe-Frappe.
Wie Vermouth-Frappe. Gebrauche Creme de Menthe statt Ver–
mouth.