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TOQUE DE DIANA
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 tro:ws
de hielo picado
y
agregar un chorrito de agua; luego verter:
50
g. de Aperital
50
g. de dry gin
80
g.
de .vermouth blanco tipo americano
20 g.
de Grand Marnier
Batir durante 1
1h
minutos
y
servir en copa cónica.
TORINO
F:n coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4
ó
5 trozos de hielo picado; luego verter:
80 g. de vermouth tipo torino
50
g. de coñac
50
g. de jerez
10
g. de maraschino
10
g. de kümmel
Re/rescar bien durante 1
1h
minutos
y
servir en copa cónica.
TROPERO
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter:
100
g. de vermouth tipo torino
70
g. de dry gin
10
g. de kirsch
20
g. de
cura~ao
orange
Refrescar durante 1
%
minutos
y
servir en copa cónica.
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1
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•
VASQUITO
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
20 g. de Grand Marnier
20 g. de
cura~ao
orange
50 g.
de vermouth tipo francés
30 g.
de vermouth blanco tipo americano
50
g.
de dry
gin
Refrescar durante
11h
minutos
y
servir en copa conica con una
corteza de naranja
y
por medio de una cucharilla, colocada en forma
de puente, agregar 10 gotas de licor Kermann verde, 10 gotas de bitter
rojo
y
10 gotas de kirsch.
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