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SAN EDVARDO
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4
ó
5 trozos de hielo picado; luego verter:
80 g. de vino quinado
50
g. de caña seca
20 g. de jarabe de granadina
80 g. de vino quinado
Refrescar durante 1
11::?
minutos y servir en vaso cilíndrico con una
corteza de 11aranja.
TRIVNFO
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4
ó
5 trozos
de hielo picado y 1 yema de huevo; luego verter:
90 g. de vino quinado
50 g. de
cura~ao
dulce
30 g. de crema de leche fresca
4 ó 5 gotas de jugo de limón
Batir durante 2 minutos y servir e11 copa flauta con cherry brandy,
una cereza y una pizquita de nuez moscada rallada.
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