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BIBERÓN CÓCTEL
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaño de una nuez
y
1 banana hecha papilla;
luego verter:
50 g. de jugo de naranja
50 g. de jugo de pulpa de ananá
30 g. de crema de leche fresca
20 g. de jugo de grosella
Batir enérgicamente durante 1
1h
minutos
y
servir en copa cónica.
.
CAPERUCITA R()JA
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
50 g. de jugo de pulpa de ananá
70 g. de jugo de tomate
50 g. de crema de leche fresca
30 g. de jugo de grosella natural
Batir durante 1
1/2
minutos
y
servir en copa cónica.
CARIOCA
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado del tamaño de una nuez
y
1 huevo entero (clara
y
yema); luego verter:
1 cucharadita de azúcar molida disuelta en 20 g. de agua.
100 g. de jugo de naranja
30 g. de licor de crema de cacao
Batir durante 2 minutos
y
servir en copa cónica con una pizquita
rle canela molida.
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