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LOS AMORES
(Para 15 personas)
En jarra grande o ponchera colocar 25 ó 30 trozos de hielo picado,
l corteza de naranja en forma de espiral
'Y
4 rodajas de limón·
luego verter:
'
500 g. de jugo de pulpa de ananá
100 g. de jugo de pomelo
250 g. de coñac
250 g. de maraschino
l
botella de vino blanco seco
1 botella de champagne hrut
Agre{!>ar una rama de hojas de laurel fresco , refrescar durante 5 mi-
11utos, revolver con una cucharilla larga
y
servir en vaso barril.
LUJÁN Df; CUYO
(Para 10 personas)
En jarra grande o ponchera colocar
15
ó
20
trozos de hielo picado,
5.
cucharada~
de azúcar
mo~ida,
1
pomelo cortado en rodajas con
cascara,
1
cascara de nara11¡a
y
1
corteza de pepino; luego ·verter:
1 botella de vino Sauternes
250 g. de ron
150 g. de jugo de pulpa de ananá
1 botella de champagne seco
Refrescar durante 5 minutos, revolver con w1a cucharilla larga
y
servir en vaso barril.
MAREA BAJA
(P.ara 22 personas)
En jarra grande o ponchera colocar 25 ó
30
trozos de hielo picado,
%
kilo de frutillas frescas,
1
rama de hojas de laurel fresco, 3 roda·
jas de pomelo con cáscara; luego verter:
1 botella de vermouth tipo francés
SOO g. de dry gin
2 botellas de vermouth blanco tipo americano
300 g. de bitter rojo
300 g. de
cura~ao
orange
Re/rescar durante 5 minutos, revolver con una cucharilla larga
y
servir en vaso barril.
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