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BALUARTE
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozol
de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:
30 g. de apricot brandy
70 g. de vino quinado
100 g. de whisky
Batir durante 1 minuto
y
servir en copa cónica con una corteza de
limón.
BAQUEANO
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
.
de hielo picado del tamaño de una nuez
r
1 yema de huevo; luego
verter:
1 cucharada de azúcar molida
10 g. de jugo de limón
30 g. de licor de vainilla
120 g. de whisky
Batir enérgicamente durante 2 miTUttos
y
servir en un
~asilo
barril
ligeramente espolvoreado con una pizquita de nuez moscada.
BUENA VIDA
En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar
4 ó 5 trozos de hielo pú:ado del tamaño de nna nuez; luego t4Jerter:
4 ó S gotas de Bitter Angostura
·
SO
g. de jerez
SO
g. de vermouth tipo torino
80 g. de whisky
20 g. de apricot brandy
Refrescar durante 1 miTUtto
y
servir en copa cilíndiica con media
rodaja de limón.
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