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ALBOROTO
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo picado; lnego verter:
4 ó 5 gotas de Bitter Angostura
40 g. de cura«ªº orange
50
g. de jugo de pulpa de ananá
100 g. de coñac
Batir bien durante 11/
3
minutos
y
servir en copa cónica.
ANDINO
En coctelera de plata o .metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos
de hielo pü:ado; luego verter:
1 cucharadita de azúcar molida
4 ó 5 gotas de Bitter Angostura
10
g. de jugo de pulpa de ananá
30 g. de maraschino
150
g. de coñac
Batir bien durante 1
1/z
minutos
y
servir en copa cónü:a.
APERO
En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4
ó
5 trozos
de hielo pü:ado; luego verter:
50
g. de jugo de pulpa de durazno
el jugo de
1/z
limón
70
g. de coñac
40 g. de jerez
20
g. de refresco de goma
Batir bien durante 1
1/2
minutos
y
servir en copa flauta.
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