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N° 268
GÉNÉRAL GORDON'S CLARET CUP
Pour 10
pe1·sv111ws.
!•réparer dans un bol en métal, unn heure avant de
servir :
Couper sur toute la longu<mr d'un concombre 2 zestes,
f
2a
grammes de sucre en poudre,
1 bouteille lie soda,
pour fondre le sucre,
le jus de
!J,
lirno118,
t
lwuteille
<.le
IJordoaux,
t
bouteille de vin du Hhin,
j/fai
de
JJOuteille de cherry hrau<ly,
t / ,\
de bouteille de
cogn:ic,
2
verres
il
madère de
sirop de
groseille,
2
verres
à
madère de curlll;ao.
Hemuer, couper
ü
trnnchos tl'orange,
a
tranches de limon,
:>
tranches de concombre, 2;·;o grammes de
fruits
frais.
l•,nire
rafraîchir (Hmdant
une heure
dans une
glacière;
;'i
défaut, mettre le
l>ol
dans la
glace pilée,
remuer tous les
quarts
d'heure
doucement, pour
11e
pas écrnser les
fruits,
retirer los zestes ùo concomhre, njouter, au moment ûe servir,
t
bouteille de champagne, servir.