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N° 265
WEDDING PUNCH
[
1
0/ll'
10
pel'SOJJl18S.
Dans un bol
ù
punch
m1
métal,
t
lwuro avant do servir :
le jus d'un ananas,
Io jus do deux
citron~.
l bouteille
de
porto t'ouge,
4/ 4 bou&eille
de curaçuo,
:t/:!
bouteille d'eau,
i/2
bouteille de
peach
brandy,
4/2 bouteille de cognac,
2
verre.:;
:'t
madè1·e
de crème de
vanille.
Avec une cuillère bien
remuer, meure
au milieu un
mor~
ceau
do
glaco
do l
kilogr., ajouter
2a0
gr. do fruits : cerise'3,
fraises, raisin, etc.
Mettre
à
rafraîchir pendant une heure dans une glacière,
ou,
ù
défaut, placer le bol dans la glace pilée, remuer tous
les quarts
d'heure
doucement,
alin de ne pas
écraser les
fruits; au moment de
servir,
verser!
bouteilles de limonodo.
Servir dans
des
coupes.
,.
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