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No
266
1
SILVER WEDDING PUNCH.
Po111·
20
1w1·sonnes.
Préparer dans un bol on mt'tal,
t
houre avant de servir:
le jus d'un :tnnnas,
le jus de 2
01·nng·es,
2 cuillerées
à
bouche de sucre en pondre,
t/~ d~
bouteillo d'eau pour fondre Io sucre,
2
verres
ù
madèro de
crèm<~
de vanillo,
t
bouteille
de
porto blanc,
t
/~
IJouteille do cura<;ao Liane,
t/!
houteillo do poach branùy,
t / 2
bouteille de cognac.
Ilion remuer, mettre dans le bol
t
kilogr. de glace, fruits
do la saison, Caire rafraîchir pendant une heure dans une
gl:icièro, ou,
à
déraut, mettre le bol dans la glace pilée, re–
muer doucenwnt avec une cuillère tous les quarts d'heure,
de
fa1.~on
ù
no pas écraser les fruits; verser, au moment cle
tim'v
ir, 2 bouteill·es de limonade. Servir clans des coupes.