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N° 273
HOT MANHATTAN EGG NOG
pou
I'
10
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1·..-.0111ies.
Dans un bol
1\
punoh on porcchline :
2a0
grammes de sucre en poudre,
t
/2 litre d'oau chaude pour fendre Io sucre.
Faire chauffer ensemble :
t
/ 2
litre
do ryo whisky,
t/2
litre
de madère.
A part, casser 10 mnfs frais, séparer les januos des blanc.;,,
hien les battre en ajoutant un demi-litre do
lail
chaud., mt'•–
langer le tout, ajouter
t
litre de lait chaud, remuer, servir
dans le verre n° tO.