59 / 163
- 3t -
GIN CRUSTA
\!eJ'l'8 n°
6.
Prendre
un
gobelet en argent, glac.J pilée :
2 traits d'angostura,
3
traits
de
marasquin,
3 traits de curaçao,
jus d'un quart de citr n,
t/2
verre
<i
liqueur
do gin.
Frapper fortement, passer, verser dans le verre prépartS
::ielon la notice (page 29).
\!erre
n°
.'I.
Prondrr. le vcrro n° 3,
glace
en petil.s morceaux :
1 /~
cuillerée
ù
café
ùe
sirop d'orgeat,
~
/'2
cuillerée
ù
cafô de
sirop
de citron,
jus
d'un
quart de citron,
t
verre
à
liqueur
de rye whisky.
Finir avec eau de Seltz; remuer , servir .
GIN DAISY
Verre n°
3.
Prendre
le
verre
n°
3, deux
ou
trois
petits
morceau:i
de
glace :
t
/2 cuillerée
ù
café sirop d'orgeat,
t
/2
cuillerée
à
café sirop de citron,
le jus d'un quart de citron,
t
verre
à
lifJ
ueur do gin.
Finir avec eau de Seltz; bien
re1muer,
servir.