1900 American-Bar, boissons anglaises et américaines...

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BRANDY D,.\ISY
\101·1·0 11° 8.
Pr~ndre le verre u0 3, deux ou trois petits morceaux de
glace :
t / 2 cuillerée à café sirop d'orgeat,
t / 2 cuillerée a café sirop de citro11,
le jus d'un quart do eilron.
t verre à liqueur de cognac.
Finil' avec eau de Seltz ; bien remuer, servir.
SHERRY AND EGG
Verre 11° ·1.
Dans le verre n° ~' un œuf Lien frais, remplir avec du
sherry secco, servir.
Notice. - Pour préparer cette boisson, il font mouiller
les parois intérieures du verre avec quelques g'Outtes de
sherry secco, afin que l'œuf ne s'y colle pas.
DEWEY FLIP
\ 'or ra 11° 8.
Prendre un gobelet en argent, glace en petits x:
t verre li liqueur marasquin,
1 verre à liqueur porto blanc,
t jaune d œuf bien frais,
t cuillerée à café sucre en pouùre.
Finir avec lait, bien battre; passer, verser, saupoudrer
de muscade, servir.
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