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LE PAYS DU COGNAC
siliceux; ils fournissent alors
à
la plante la chaux nécessaire
à
la végétation,
à
la fructification et à l'accun1ulation du sucre dans les grappes. Ils sont
nuisibles quand le sol est lui-1nê1ne très calcaire; c·est qu'alors, for1nés de
matériaux très tendres , très attaquables par les racines , ils a1nènent souvent
le jaunissement du feuillage.
Ils ont encore une action physique. Constitués par des éléments
durs et con1pacts comme les calcaires cristallins ou oolithiques, ils laissent
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Vignoble de
i\l.
P. F'rapin, aux Gabloteaux, pri:s Juillac-le-Coq (Charente)
ruisseler
à
leur surface ou perdre dans les fissures les eaux des pluies. Mais
tendres et crayeux con1n1e le:> étages supér ieurs du crétacé, ils forn1ent éponge:
ils emmagasinent entre leurs particules la presque totalité des eaux qu'ils
reçoivent. Aussi la craie tendre n'est-elle jan1ais sèche; elle cède facilen1ent
à
la végétation l'eau qu'elle renfern1e. Et c'est là une particularité dont je
montrerai plus loin toute l'in1portance.
La nature pétrographique des roches du sous-sol nous permet
de prévoir les qualités physiques et chimiques du sol qu'elles forment
à
la
surface, en se décomposant, sous l'action des agents nlétéoriques et des
cultures.
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