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LE
PAYS
DU
COGNAC
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entier par des dépôts tertiaires qui occupent, con1n1e on peut le Yoir sur une
carte,
à
peu près tout le pays. En beaucoup de points ils ont une grande
épaisseur. Ce sont ou des argiles rouges, utilisées quelquefois pour la fabrica–
tion des tuiles, dans lesquelles toutes les cultures ,·iennent bien quand on
turne conYenablen1ent, ou des sables argileux égalen1ent propres
à
toutes les
cultures.
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s'en suit que Je sol est n1oins calcaire que ne lïnJique la
con1position de la roche principale dont il dériYe; et, 1nèn1e dans la zone dont
le sous- sol est un calcaire marneux, superficiel, la terre ,·égétale est nlodifiée
par les dépùts tertiaires. Les sols calcaires sont donc en réalité très rare<;
dans la région du lias et de l'oolithe inférieure. Bien que la ,· igne
y
soit encore
peu eu ltiYée, les terrains lui conviennent
à
peu près partout; la reconstitution
1nême a ,·ec les Yignes a 1né ricaines les plus usuelles ne présente aucune difficulté.
Les sols qui déri,·ent des diverses assises du jurassique n1oyen
et du jurassique supérieur sont très se1nblables au point de Yue physique. Ils
sont tous calcaires et pierreux. Leur teneur en carbonate de chaux varie bien
entendu aYec la nature de la roche sous-jacente.
Oü
la roche est dure, qu'il
s'agisse du coralien, de l'oxford ien ou du portlandien, etc., elle est presque
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