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L'ART DE COMPOSER
de suite, et par ordre , ]a façon de faire les
autres eaux qui entrent dans cette compo·
sition.
Eau Sans-Pareille.
Prenez six livres d'esprit-de-vin rectifié ,
deux gros et demi d'bui]e essentielle de ber·
gamote , une demi-once d'huile essentielle
de citron, deux gros
d'huih?'~ssentielle
de
cédrats, eau de la reine d'H
ongrie~
huit onces
j
mêlez bien toutes ces liqueurs ensemh1e dans
une cucurbite de verre , placez-la au bain
de sable, adaptez un chapiteau et un réci–
pient ,et distillez
à
un feu très-doux. Vous re–
tirerez
à
peu près la même quantité d'esprit·
de-vin efl({'eau de la reine d'Hongrie
que
vous
y
en aurez mis.
Eau
de
.Jasmin.
Cette eau est encore nécessaire pour corn·
poserJ'eau de bouquet. Pour la faire, vous
prendrez une livre d'huile de jasmin , dont
vous trouverez la composition ci - après ;
vous verserez cette livre d'huile de jasmin
sur une demi-livre d'esprit-de-vin, vous se·
couerez le mélange dans une fiole bien