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L'ART DE COMPOSER
et de chacune une once et demie, ensuite les
feuilles
de
mnrjolaine, de mélisse, de basilic,
d'origan, de pouliot, de pouliot de monta–
gne,
de romarin, de serpolet, de
thym,
d'hysope, de sauge, de sarielle, de
marum,
de scordium , de marrube , de n1:enthe de
jardin, d'absinthe grande, d'ab inthe petite,
de tanesie , de matricaire , de dictame
de
crète, d'abrotanum, de cerfeuil , de cochléa–
ria, de beccab unga, de cresson
cl'
eau; coupez
ces J?lantes bien menues ,
à
la dose de cha·
cune une once; racines de galenga rninor,
zedoaire, meum,
spic~nard
, angélique, car–
line , contrayerva , viperine , impératoire,
aunée, iris de Florence
J
calamus aromaticus,
gingembre, benoite, raifort sauvage, fenouil
de chaque une once..• ,; de plus, prenez des
fleurs de romarin, de fovandc , de stœchas
arabique,
de
sureau, d'orange, de giroflée
jaune,
de
q1momille romaine,
de safran,
de chaque espèce trois gros; baies de laurier,
haies de genièvre, poivre rond, poivre long,
de chaque une once et demie ; poivre
à
qneue, macis, muscade, gi1-ofle, cardamome,
écorce de citl'On , écorce d'orange , de
chaque espèce trois onces , ayan t soin de
concasser ce qui pourra l'ètre; bois d'aloë·'
cl,
c' dre
J
de sassafras, de santal-citrin de