324 / 458
!)26
L'ART DE COMPOSER
Florence , après l'avoir concassée, mettez–
la
en infusion dans deux livres d'esprit-de–
vin très-rectifié , faites durer l'infusion pen–
dant quinze jours, filtrez-la ensuite par le
papier gris, et conservez cette teinture dans
un flacon bien bouché. On ne parle point
ici de distillation; c'est que l'esprit recteur
de la racine d'iris est si subtil qu'il s'éva–
porerait entièrement si on l'exposait au feu.
Eau de Souchet.
Prenez quatre onces de souchet long ,
fai·
tes-les macérer dans deux livres d'esprit-de–
vin rectifié; distillez et rectifiez comme nous
l'avons dit en parlant du genièvre.
Eau de Calamus Aromaticus.
C'est le même procédé et les mêmes doses
que les précédentes.
Toutes les préparations dont nous avou
parlé dans cet article ont rapport
à
l'eau de
bouquet; que l'on juge par-là combien
cette
eau aromatique doit ètre odorante, puisque
l'eau sans -pareille l'est déjà beaucoup. Je
serais presque tenté , après ce a, de
néglig~r
toutes les autres préparations.
J e
J'aurais
fait