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L'ART
DE COMPOSER FACILEMENT,
ET A PEU DE FRAIS,
LES LIQUEURS DE TABLE
ET AUTRES OBJETS
D'ÉCONOMIE DOMESTIQ UE.
PRINCIPES GÉNÉRAUX.
,
L'ART
que l'on enseigne ici tient plus de
l'amusement que du travail.
Il
exige cepen–
dant des soins,
de
l'application, du discer–
nement. Sans être fort pénible, ni dispen–
dieux,
il
nous apprend
à
être économes et
attentifs; mais aussi dédommage-t-il ample.–
ment de quelques peines légères.
A l'aide
des
principes , avec quelquçs substances qui se
trouvent communément sous
]a
main, de
l'eau-de-vie, du sucre, on va produire do
combinaisons nouvelles et très-agréables.
Comme
la
bonlé des liqueurs dépend, en
grande partie, des substances aromatirp1CS que
l'on emploie' l'artiste serait mc.·cnsahle s'il
négligeait
les
conn'lis nre nfce..sair p
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