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XV.
Fachausdrücke und deren Erklärung
Ale
-= englisches helles Bier
Alkohol . . . == Weingeist
Alkoholisch . . = Weingeist enthaltende Ge
tränke
Appetizer . . . _ ein appetitanregendes Ge
tränk
Apple
Apfel
Apricot . . . . _ Aprikose
Aquavit . . , == (deutsch: Lebenswasser —
dänische Schreibweise
Akvavit).
Eine ca.45"/u Alkohol enthal-
dende Spirituose. Ursprüng
lich wurde Aquavit nur in
Dänemark hergestellt (Aal
borg Taffei Akvavit). Seit
einigen Jahren wird von der
selben Gesellschaft ein gleich
wertiger Aquavit unter der
Warenmarke „Malteserkreuz
Aquavit" in Berlin herge
stellt. Aquavit eignet sich
besonders als Trunk zu kal
ten oder fetten Speisen,
ebenso in Gemeinschaft mit
Bier, und soll eiskalt ser-
viert werden.
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