112 / 334
Die Reinheit und der feine
Geschmack des „Malteser
kreuz Aquavit" macht ihn
auch zum Mixen verwendbar,
jedoch erfordert der dem
Aquavit eigene Kümmelge
schmack dabei eine gewisse
Überlegung. Im Rezeptteil
sind einige erprobte Rezepte
enthalten, bei denen Aquavit
mit Vorteil angewendet wer
den kann.
Aroma . . . = Duft. Geruch
Ashtrey . . . . = Aschenteller, Ascher
Bar
die Schranke. Fachlich be
zeichnet man damit den
Trinkraum,in dem gemischte
alkoholische Getränke her
gestellt werden.
Bar-Fly . . , . = Bar-Fliege. Bildliche Be
zeichnung eines Mitgliedes
einer Vereinigung interna
tionaler Bargäste (I. B. F.
International Bar Fly's).
Barhanger , . . _ ein Gast, der sich von der
Bar nicht trennen kann.
Bar-Spoon . . . = Mischlöffel
Bartender . . , = der Verwalter einer Bar; je
mand, der hinter der Bar
mit der Herstellung von ge
mischten Getränken beschäf
tigt ist.
Bill . . . . . = Rechnung
112