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California Milk-Punsch
(auf Flaschen zu füllen)
Vs Pfund Zucker in
Ltr. kochend. Wasser
auflösen. Der Saft von
4 Zitronen
Ltr. Weinbrand
Va Ltr. Rum
Ltr. Arrak
Ltr. starker Tee
1 Ltr heiße Milch
1 Ltr. kochend. Wasser
werden in einem größe
ren Gefäß zusammen ge
mischt (das kochende
Wasser zuletzt zusetzen).
Vor dem Einfüllen in das
Gefäß werden folgende
Gewürze zugegeben;
6 Gewürznelken
1 Stange Kaneel,
die Schale von
2 Zitronen und
1 Ananas in Würfel ge
schnitten.
Man läßt mindestens 6
Stunden ziehen, filtriert
dann und füllt auf Fla
schen. Wird der Punsch
gleich verwendet, braucht
man nicht filtrieren.
Canadian-Punsch
(für 12 Personen)
Wenn der Punsch stärker sein
soll, wird weniger Wasser ge
nommen.
5 Zitronen in Scheiben,
6 Scheiben Ananas in
Würfel schneiden
2 Flaschen Canadian
Club-Whisky
3 Ltr. Wasser
Zucker n. Geschmack
In mit Eis gefüllten
Weingläsern servieren ii.
dabei einige Ananaswür
fel in .iedes Glas legpii.
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