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Oldfashioned American-
Punsch
(Amerikanischer Punsch nach
alter Herstellungsart)
1 Eßlöffelvoll feinen
Zucker
Vio Zitronensaft
®/io Rye Whisky in mit
Eis gefülltes Punsch
glas geben, mit Früch
ten garnieren und mit
Ginger-Ale auffüllen.
Strohhalme und Tee
löffel mitservieren.
Orange-Punsch I
Orange-Punsch II
Derselbe Punsch gilt als
Lemon-Punsch,
wenn an Stelle von Orangen-
Zitronensaft verwendet wird.
Die angegebene Menge Zuk-
ker kann je nach Verlangen
abgeändert werden. Auch
kann an Stelle von Rum und
Weinbrand einer der beiden
allein verwendet werden; man
nimmt natürlich dann 1 Liter
davon.
1 Teelöffelvoll Zucker
mit etwas Wasser auf
lösen
''Im Orangensaft
"Im Weinbrand
Vm Rum
in das mit Eis gefüllte
Punschglas geben, mit
Orangenscheiben garnie
ren und mit Strohhalmen
servieren.
'Ii Pfund Zucker in
Vs Ltr. kochend. Wasser
auflösen, auskühlen
lassen und
Vs Ltr. Rum
'h Ltr. Weinbrand
1 Flasche Porterbier u.
den Saft von
4 Orangen zugeben.
Von 2 Orangen gibt
man die Schale dazu
und würzt mit
Cocktailglas Curapao,
oder Maraschino.
Kalt 1 Stunde ziehen
lassen und in mit Eis
gefüllten Weingläsern
servieren. Strohhalme
zugeben und mit einer
Scheibe Orange gar
nieren.
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