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„To smilc" bedeutete, einen Trunk Likör zu sich zu
l'sTiner- und „Tunsle foot" sind «olkstüinllche
Bezeichnungen für Whisky gewesen. („Hartford Cour.m ,
17. März 1871).
„Soft drink" ist ein Getränk ohne Alkohol.
„Squash" ist ein Getränk aus zerquetschten Lrucnten,
spezieil aus Zitronen und Melonen. (1683).
Aus einer Verordnung des Vizekönigs der englischen Ko
lonien in Amerika aus dem Jahre 1693 sei folgender
hervorgehoben; „Die eingeborenen Indianer sollen
n
Mais, der zu Getränken verarbeitet ist und „P u 1 q u
genannt wird, zum Genuß erhalten 1
Die Hinweise und Bemerkungen, die die große
des Alkohols während der Kolonisierungszeit
liehen, könnten noch beliebig fortgesetzt werden,
kleine Auslese zeigt aber zur Genüge, wie die treig
und die Gewohnheiten dieser Zeit den Boden zur
stehung der Bar gebildet haben und wie sich die d
schließlich aus dem einfachen „Common Store
•+te
ihrer eigentlichen Bestimmung als kultivierte Trin s
der Gegenwart entwickelte.
Die Verschiedenheit der Nationen, die an der Kolonisierung
Amerikas Anteil hatten, gaben der Bar den internationa
Charakter, den sie sich bis zum heutigen Tage erhalten un
der ihr Beliebtheit und Anerkennung in allen Kulturländei i
gesichert hat.
Aufgabe kommender Fach-Generationen wird es sein, die
Bar auch als zweckmäßige Erscheinung des modernen e
sellschaftslebens nicht allein auf der erreichten o e
Stufe zu erhalten, sondern veredelnd weiter zu baue
auf den soliden Fundamenten, die seinerzeit die Grundlagen
für die Entstehung der Bar überhaupt bildeten.
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