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Holzes wie Mniiauoni, J3iiclie, Eiche und andere. Hie Platte
soll massiv, also nicht fourniert, und mit einer gegen Alko
hol widerstandsfähigen Politur überzogen sein. Zur Instand
haltung dieser Politur muß die Platte täglich mit einem ge
eigneten Polituröl tüchtig eingerieben werden.
Ebenso praktisch — dabei billiger, aber bei weitem nicht so
schön wie Holz — ist Linoleumbelag. Dagegen sind Marmor-
platten unsachgemäß und unpraktisch, denn sie wirken kalt,
sind die Ursache unerwünschten Gläserbruchs und werden
schnell unansehnlich.
Auf der dem Gast zugekehrten Seite soll die Platte so gear
beitet sein, daß bei vorkommenden Nässen ein Ablaufen
nach dieser Seite unmöglich ist.
Die an der Frontseite des Bartisches oben angebrachte
Stange soll aus Holz gearbeitet, ca. 6 bis 8 cm dick sein
und ca 3 cm über und ca. 10 cm von der Platte abstehen.
Metallstangen sind als unzweckmäßig zu vermeiden.
Die ca. 18 bis 20 cm über dem Fußboden angebrachte Fuß
stange aus Metall wird am vorteilhaftesten mit einem
Gummiüberzug versehen.
Abmessungen eines Bartisches:
Höhe vom.Fußboden bis zur Oberkante der Stange 120 cm
Breite der Platte in der Mitte (im Ausschnitt) . 35 „
Breite der Platte an den Seiten
55 „
Breite des Arbeitstisches (Working=Bench) . . 55 „
Höhe des Arbeitstisches vom Fußboden . . . 95
Höhe des Rostes hinter der Bar vom Fußboden - 12 „
Die Länge eines Bartisches richtet sich stets nach dem zur
Verfügung stehenden Raum. Bei gerader Linienführung soll
ein Bartisch nicht unter drei Meter lang sein. Die ideale
Länge ist fünf Meter und mehr.
Wie schon bemerkt, dient die obere Platte ausschließlich
dem Service, und dies bedingt, daß auf ihr nur die dazu be
stimmten Gegenstände, wie Aschenbecher,Strohhalmständer
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