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Das Barsieb (Strainer) besteht aus drei nach neuöröi*
Konstruktion aus zwei Teilen (Abb. C). Das dreiteilige Sieb
hat eine durchlöcherte Platte mit Stiel, auf den aufmontier
ten Drahtring wird die gleichfalls aus Draht gefertigte
Spirale aufgeschoben. Das zweiteilige Sieb besteht nur aus
Platte und Drahtspirale. Die Platte des zweiteiligen Siebes
ist an den Seiten so ausgestanzt, daß sich zwei Schenkel
bilden, auf die die Spirale aufgeschoben wird. Das zwei
teilige Sieb ist praktischer, weil es leichter zu reinigen und
ein Abbrechen des Spiralenträgers unmöglich ist.
Das Muschelsieb (siehe Abbildung) dient denselben
Zwecken wie das Spiralsieb, es ist jedoch wegen seiner
starren Form jetzt weniger gebräuchlich.
Das Musdjelsieb
Das L öf f e 1 s i e b (Abbildung E) hingegen ist ein speziell
für die Bar konstruiertes Gerät und dient dazu, die manch
mal durch die Zwischenräume des Spiralsiebes in das Ge
tränk gelangten Eisstückchen zu entfernen. Das Löffelsieb
kann auch als Mischlöffel benutzt werden.
Der Mischlöffel ist wie das Löffelsieb geformt, aber
nicht durchlöchert, hat einen ca. 22 bis 25 cm langen, g e -
drehten Stiel, am Ende abgeschlossen durch eine kleine
Kugel.
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