32 / 64
INTERCAPs gode rykte
Dersom en ønsker å utdanne seg innen
fag- og yrkesopplæring i Guatemala, er
INTERCAP-skolene (Instituto tecnico y de
capacitacion professional) av de som har
best renommé. INTERCAP driver 22 skoler
i landet. Kurstilbudet er omfattende, og
varierer etter behovet for arbeidskraft i den
regionen skolen befinner seg. I Solola tilbyr
de i tillegg til gastronomi utdanning innen
bilmekanikk, søm og design, og informatikk.
- For å få fagbrev som er sertifisert av utdan
ningsdepartementet må en studere i to år i
tillegg til praksis. Men vi har også kortere
kurs, fra noen uker til noen måneder, som
for eks i håndverk, sier rektor, Mario Lopez.
Lærer i gastronomi, Carina Elias, forteller
at hovedfokus i kurset hennes er tradi
sjonelt guatemalansk kjøkken. Så godt
som alle elevene er mellom 16 og 20 år.
- Her lærer elevene å lage tradisjonelle
matretter fra alle Guatemalas regioner. På
slutten av kurset får elevene eksperiment
ere slik at de finner sin egen personlige stil
innen kokekunsten, sier Elias.
Problemer etter borgerkrigen
Skolen utenfor byen Solola ligger vakkert
og idyllisk til ved innsjøen Atitlán som er
omringet av vulkaner. Mange av student
ene reiser med båt for å komme til skolen.
Men hverdagen for de fleste i området
Byen Panajachel (ikke langt fra
Solola) ved innsjøen Atitlan.
Rektor
Tradisjonell mat
er ikke enkel. I høylandet i Guatemala
er fattigdommen så høy som 75 prosent.
Drømmen for mange guatemalanere er å
krysse grensen til USA. Pengeoverføringer
fra familiemedlemmer i USA utgjør ti
prosent av Guatemalas BNP.
I 1996 ble det slutt på en trettiseks års
langt borgerkrig mellom venstreorienterte
opprørerne, først og fremst mayaindianere,
og hæren. Hæren fikk støtte fra USA som
førte en brutal kampanje for å eliminere
geriljaen. Mer enn 200 000 mennesker
ble drept. De bakenforliggende årsakene
til krigen som fattigdom, korrupsjon og
store forskjeller mellom fattig og rik, er
fortsatt til stede i Guatemala den dag i
dag. Mayaindianerne, som utgjør rundt 60
prosent av befolkningen, tilhører de minst
privilegerte. I de siste årene har organisert
kriminalitet forverret sikkerhetssitua
sjonen. Både colombianske og meksikan
ske karteller opererer i landet, og drapstal
lene er like høye som under borgerkrigen.
I en slik kontekst er en av taperne det
offentlige utdanningstilbudet. En rapport
kritiserer Guatemala for manglende fag- og
yrkesopplæringstilbud. Det går stygge ryk
ter om at regjeringen i virkeligheten ikke er
interessert i å bringe utdanning og kunnskap
til utkantene hvor mayafolket bor. Presi
denten Otto Pérez Molina er omstridt. Den
tidligere generalen ledet den guatemalanske
hærens intelligensenhet under borgerkrigen,
og skal ha vært delaktig i drap og tortur.
Mangel på offentlig utdannings
politikk
Ifølge anslag fra UNESCO var 30 prosent
av den voksne befolkningen analfabeter
i 2001. For urfolkskvinner er situasjonen
langt verre. I provinsen Quiche mangler
60 prosent av mayakvinnene lese- og
32
•
YRKE
DESEMBER 2014