PlytekniskeLæreanstalt

blandinger a f mikroorganismer, biologisk analyse a f luft og vand,

kimtælling.

Afdelingens videregående kursus i teknisk mikroskopi omfatter 35

øvelsesdage i marts og april og består i mikroskopering a f korn og

bælgplanter samt produkter heraf, olieholdige frø og foderkager,

kaffe, kaffeerstatning, te, kakao og krydderier.

De ved afdelingen ansatte lærerkræfter udfører tillige forsknings

arbejde, der b l.a. omfatter mikroskopisk undersøgelse a f forskellige

grupper a f sporeplanter. Dette arbejde udføres dels her, dels på Uni

versitetets botaniske Museum, og dets resultater publiceres i inden-

og udenlandske faglige tidsskrifter.

Afdelingen besvarer desuden en del forespørgsler udefra og ud

leverer kulturer a f mikroorganismer til de højere læreanstalter.

M . Skytte Christiansen

AFDELINGEN FOR MIKROSKOPI

LABORATORIET

FOR LEVNEDSMIDDELKONSERVERING

D ette laboratorium blev med tilskyndelse fra Foreningen af Kon

servesfabrikanter i Danmark, der omfatter frugt- og grøntkonserves-

fabrikanter, oprettet i

1944

. Professor S. Orla-Jensen og lektor i fiske

riindustri Mogens Ju l blev bestyrere af laboratoriet med lektor Ju l

som daglig leder. Nu er professor, dr. phil. Henrik Dam, professor,

dr. techn. Holger Jørgensen og lektor F. Bramsnæs bestyrere med

sidstnævnte som daglig leder.

Laboratoriet, der endnu ikke har noget fast annuum eller fast

ansat personale, har siden sin oprettelse virket rådgivende for frugt-

og grøntkonservesindustrien og for fabrikanter af frugtpulp og frugt

marmelade. Endvidere er der i de forløbne år med støtte fra Det

teknisk-videnskabelige Forskningsråd og med tilskud fra ovennævnte

industrier udført en del undersøgelsesarbejde. Laboratoriet har såle

des fra sin start arbejdet med anvendelsen af aluminium som kon

servesemballage; som bekendt blev der indtil for ganske nylig anvendt

1 2 3