PlytekniskeLæreanstalt

AFDELINGEN FOR TEKNISK BIOKEMI

O P S T I L L I N G T I L K O L O R IM ET R IS K p H - M Å L I N G OG T I T R E R I N G E R

ansattes mejeriingeniør Marius Jensen; han virker samtidig som

amanuensis I ved Afdelingen for teknisk Biokemi.

Det påhvilede nu professor Dam og professor Jørgensen at udar

bejde et detailleret forslag vedrørende delingen af det gamle fag bio

teknisk kemi. I efteråret

1950

forelå forslaget, der blev godkendt af

fagrådet; dets indhold var i korthed, at professor Orla-Jensens fag

»Bioteknisk kemi« deltes i »Biokemi og ernæring« (professor Henrik

Dam) og »Teknisk biokemi« (professor Holger Jørgensen).

Under »Biokemi og ernæring« undervises i den grundvidenskabe

lige biokemi og ernæringslære, medens alle teknisk betonede dele af

det gamle fag overførtes til »Teknisk biokemi«. Som følge af denne

ordning kan der på professor Dams afdeling normalt ikke undervises

i »teknisk-kemiske øvelser« og »udkast til et kemisk fabrikanlæg«,

men derimod i »supplerende fag«, medens der på professor Jørgen

sens afdeling gives undervisning indenfor alle de tre nævnte fagom

råder. Indtil Afdelingen for teknisk Biokemi engang måtte disponere

1 2 7