VesterbrosPassage

92 / 111

Sukiyaki
Der er ingen restau ran ter i den
yderste ende af Vesterbros Passa­
ge, men de r findes mange inden
for »rækkevidde«. Nogle få skridt
nede ad T romme sa len ligger den
kendte re stau ran t Spinderokken
som nabo til Jørgen sens Rejsebu­
reau. I Ve sterport er d e r ikke læn­
gere værtshuse i stueetagen, men
Ritz findes da stadig oppe i huset
og er en kendt billardsalon med
store kampbillard, ligesom der
også stadig er re stau ran t med ser­
vering. Det var i Ritz, man i 1932
holdt indvielsesfesten for den
store forretn ingsejendom -
»Femøren«, som den blev kaldt på
g r u n d af kobberbeklædningen.
Den er i øvrigt grønnedes frodigt
siden, omend ikke hele facaden er
irret endnu . Det tager altså sin tid.
Forhåbentlig bliver rådhu stå rne t,
de r er en d n u mere udsat for vind
og vejr, hu rtige re g røn t på sit
nyligt kobbertækkede spir.
På den a nd en side af Vesterb ro­
gade skal man ikke mange meter
ned ad Helgolandsgade og Col-
bjørnsensgade, før småhotellerne
begynder, men restau ran te r er der
også - adskillige ikke videre velme-
riterede. I Colbjørnsensgade 4 -
straks efter rækken af udstillings­
v induer for Ekko Rejser - er der
imidlertid åbnet en japan sk r e ­
stau ran t ved navn Sukiyaki, der
dog ikke ind sk rænker sig til at have
den spænd ende ret på menuen ,
som h a r givet den navn. H e r spiser
man også Shabushabu - højreb
ud e n fedt. Både denne ret og Su­
kiyaki —højreb med fedt - fås i to
forskellige størrelser, portions- og
prismæssigt, i fo rå ret 1978 h e n ­
holdsvis 50 og 70 kroner. Der er
naturligvis også and re retter på
menuen . Åbningstiderne er
kl. 12-15 og 17,30-22,30, altså et
decideret spisested. Det er som
med a n d re japanske restau ran ter
fo rb un d e t med den særlige cha r­
me, at en del af maden tilberedes
på ens eget bord.
Grand Hotel og dets aflæggere
I den relativt beskedne del af Ve­
sterbro, der indrammes af Vester­
brogade, Helgolandsgade, Ha lm ­
torvet, Stampesgade og Revent-
lowsgade finder man ikke færre
end 28 større og m ind re hoteller,
især det sidste. Mange af dem
strækker sig kun over en enkelt
etage eller to i en opgang. Det er
naturligvis banegården s næ rhed ,
der gør sig gældende. Sådan ha r
det været siden dens åbning i 1911,
mens de r tidligere var tale om et
me re almindeligt boligkvarter.
Helt store hoteller kom der jo også
på g run d af banegården , og til
dem må G rand regnes, selvom
hotellet er talt med mellem de 28.
Weber i Vesterb rogade 11 B h ø re r
heller ikke til småhotellerne, som
er så talrige i gadens »mørke bag­
land«.
G rand Hotels ejendom på h jø r­
net af Vesterb rogade og Revent-
lowsgade er tidligere omtalt, n em ­
lig i forbindelse med Bræddehyt-
ten. Da det hæ d e r k r on ed e gamle
spiseværtshus med de ydmyge p ri­
ser blev revet ned, flyttede r e ­
stau ratø ren en overgang sin fo r­
retn ing til Bernstorffsgade og d e r ­
efter til h jø rne t af Vesterb rogade
og Reventlowsgade u n d e r navn af
Ny Bræddehytte. Siden h a r stedet
skiftet navn adskillige gange. I
1960’erne dukkede misfostret
Gamle B ræddehy tte op, men det
navn var dog for vanskeligt at leve
op til i dag.
Fra 1936 havde et af branchens
store navne, Ernst Weinold, været
forpag ter og fra 1937 ejer af
G rand Hotel og Regina ved siden
af. Han havde en solid in te rna ti­
onal b ranch euddannelse bag sig
og sluttede en længere organisa­
tionskarriere af som fo rm an d for
Cen tralfo ren ingen af Hotelvært-
og Restauratørfo ren inger i Dan ­
mark. Før sin ankomst til det
kendte hjø rne på Vesterbro havde
han været leder af store steder som
Skagens Badehotel og Fanø Kur-
92