126 / 312
124
H ar jeg saa m in Sult h o n o reret
og bragt den til T avshed om trent,
saa bliver D esserten serveret,
og den er isæ r ekscellent.
D en finder m an ej hos M inistre,
nej her m an ny der kom plet
den kostbare, kostbare R et
af danske Filistre.«
Og Lieutenant v. Buddinge siger til Smedesvenden,
der har trakteret ham: »Det var en sand Fornøjelse
at spise heroppe. Og Aalen havde en overmaade ren
Smag.«
I »Genboerne« drikker man godt hos Lars Ma-
thisen og spiser godt hos Kristian Firtal.
Det gjorde man ogsaa i Virkeligheden.
Fra 1824— 36 havde Ølhandler og Værtshusholder
K r i s t i a n F l a n s e n boet i Stedet paa Amagertorv. A f
hans Fornavn og Stedets Husnummer var — ifølge
Traditionen — Navnet Kristian Firtal blevet til.
Der
var i Aarene umiddelbart omkring 1824 kun én Kri
stian Hansen, der havde faaet Borgerskab som Værts
husholder (25. Aug. 1823) — Vejviseren har heller
ikke flere. Han var norskfødt og fritaget for militær
Tjeneste, da han var Under-Told- og Konsumptions-
betjent.
Maaske er han da Manden, Beværtningen
skyldte det Navn, hvormed den gik over i Littera
turen.
Paa Hostrups Tid var det Ølhandler J e n s
Ma d s e n T j ø r n e l u n d og hans Kone K a r e n Lar s-
dat t er , der drev den.
De var dengang midaldrende
1 Folk, han født 1791, hun 1800, begge fra Landet.
1837 var de flyttede ind i Stedets Stueetage. Der var
to større Gæstestuer, én til Gaden og én til Gaarden.
Biogr. Leks.: Fr. Madsen.