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SANDWICHES DE HUEVOS
Y QUESO
(Para 36 sandwiches)
Huevos duros picados, 4 - Mayonesa, 1 toza - Pickles en mostazo,
Z cucharadas (picados) - Sol,
3f4
de cucharadita
Jengibre,
I/a
de cucharadita - Cebolla rollado,
lf2
cucharada - Chips poro
copetín, 36 - Queso Cheddor rollado, 1 toza.
5
Mezclar los huevos con
1/2
taza
de
n1ayonesa,
los pickles, la sal, el jengibre y la cebolla.
• Cortar los chips a lo largo.
e
Untar cada pancito con una cucharada de
mayonesa.
• Espolvorear con queso rallado.
• Rellenar con l a mezcla de huevo
y
volver a
espolvorear con
el
resto del queso.
• Armar el sandwich
y
hornear hasta que
el
queso se funda
y
los pancitos estén tostados.
ID
SANDWICHES DE HUEVO,
PIMIENTO Y QUESO
Huevos duros, picados, 4 - Pimiento verde picado, un poquito -
Queso fontina o gruyere rollado, 2 cucharadas - Mayonesa,
1/4
de
tazo - Sal
y
pimiento, poro sazonar - Rebanadas de pon, tipo
!octal, 24 - Manteca blanda, cantidad necesario.
e
Mezclar los huevos con el pimiento
y
el queso.
o
Agregar la mayonesa para formar una pasta.
e
Sazonar con sal y pimienta.
• Extender el relleno sobre
la
mitad de las re–
banadas de pan.
• Tapar con el resto de pan.
• Untar los
sandwiches
por fuera con man-
teca.
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