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• Cortar los sandwiches por la mitad o en
cuartos.
" Hornear lentamente hasta que se doren de
ambos
lados.
Si
SANDWICHES DE JAMON DEL
DIABLO Y ARVEJAS
Arvejas cocidos
y
escurridas, llz tazo - Jamón del diablo, 1 lotito -
Rebanados de pan t ipo lactol, 12 - Manteca blando, cantidad
necesario.
• Hacer
un
puré con las arvejas y el jamón
del
diablo.
Gi
Untar abundante1nente con esto la mitad de
las rebanadas
de
pan y formar los sandwiches.
o
Enmantecar
por
fuera cada sandwich. Cor–
tar
los
en
2
ó
4
partes.
e
Hornearlos lentamente hasta que se doren.
11
SANDWICHES DE JAMON
CON SALSA DE QUESO
(Para 12
sandwich.es)Pan flaL!to descortezado, 24 rebanadas finas - Queso Mor del
Plato, rollado,
lf2
to:ro - Salso blanca cremoso,
l/2
tozo - Man–
teca, cantidad necesario - Jamón crudo, 12 tajados fi nitos.
~
Enmantecar las rebanadas de pan y tostarlas
de
un
solo lado.
e Agregar el queso a la salsa blanca caliente
y
revolver hasta que se funda.
o
Separar la mitad de
las
rebanadas de pan.
Colocar una tajada de jamón
sobre
la
parte
en–
mantecada.
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