SundhedtilstandenKøbenhavn

Smør, Æg og Margarine indleveret til Undersøgelse.

Der er i 1938 undersøgt Smør i 5 Tilfælde, i

af Tilfældene fandtes

Smørret utjenligt iil Menneskeføde paa Grund af Harskhed, i de

Tilfælde fandtes

intet unormalt.

I 1 1ilfælde er indleveret Margarine, som blev kasseret paa Grund af

Harskhed.

Dei indleveredes i 1938 i

Tilfælde 14 Æg til Undersøgelse, heraf kasseredes

2 Æg paa Gi und at Fordærvelse, og 12 Æg fandtes tjenlige til Menneskeføde.

Undersøgelse a f Konserves.

Der er i 1938 undersøgt Fiskekonserves i 5 Tilfælde, heraf blev Varerne i

4 Tilfælde kasseret paa Grund af Fordærvelse, i

Tilfælde fandtes intet unormalt.

Der indleveredes i 1938 Kødkonserves i 3 Tilfælde, i alle 3 Tilfælde blev

Varerne kasseret paa Grund af Fordærvelse.

Sager henvist til retslig Afgørelse.

Ved Udøvelsen af Tilsynet med Handel med Kød- og Madvarer i 1938 er

i 171 Tilfælde konstateret Overtrædelse af de vedrørende Handel med Kød m. m.

gældende Bestemmelser.

Det samlede Bødebeløb af de til Retten henviste Sager udgjorde i 1938

14,150 Kr.

Angaaende Kødkroppe

der er bleven afvist paa den herværende

Kødkontrolstation fo r indført Kød.

Paa Kontrolstationen i Kommunens Flæskehal er der i 1938 i 134 Tilfælde

forelaget Afvisning af hele eller Dele af Kødkroppe, som i Henhold til Loven om

indenrigs Kødkontrol ikke var indførselsberettigede i Kommunen.

Det drejede sig om: 25 Oksekroppe, 16 Kalvekroppe, 4 Hestekroppe,

Lam-

mekroppe, 18 Svinekroppe og 1 Ged samt 64 løse Stykker.

Det afviste Kød er ved Politiets Foranstaltning tilbagesendt Indsenderen.

D .

Angaaende Indretning og Forandring m. a. vedrørende Stalde.

Der er i 1938 behandlet

Sager vedrørende Indretning og Forandring af

Hestestalde og Gødningsgruber.

Desuden er der i 1938 behandlet 1 Sag vedrørende en Gedestald.

E .

Undersøgelsesresultater fra Sundhedskommissionens Laboratorium.

(Meddelt af Laboratorieforstander, Dyrlæge

E. Mejlbo

og Dyrlæge

O. Winther).

I Tiden 1. Januar 1938 til 1. Januar 1939 er ialt indleveret 15,635 (13,306

i 1937) Prøver Mælk og Fløde til Undersøgelse paa Laboratoriet.

De indleverede Prøver fordeler sig saaledes:

Børnemælk 1488 Prøver

Jerseymælk 314 —

Sødmælk

7241 —

Halvskummetmælk 78 Prøver

Skummetmælk

56 —

Kærnemælk

1243 —

Eksportfløde 82 Prøver

Fløde (3)

1385 —

Fløde (2)

333 —

Fløde (1)

1929 —

Piskefløde 1486 —