271 / 346
2 6 6
27 Aar med aldrig svækket Iver a t have ledet B ladet, m aatte trække
sig tilbage fra denne Gerning, efterfulgtes han af Bagermester
R
o g e r t
M
ø l l e r
,
København, der a tte r fra 1. Ja n u a r 1922 afløstes af Bager
mester A. P.
C
h r i s t i a n s e n
,
Vejlby ved Aarhus, der i den Anledning
flyttede til København, og som stadig er B ladets R edaktør. Hvor meget
Fagbladet har b etyd et for Sam arbejdet mellem Bagerstandens Organisa
tioner i de urolige Tider, der netop ved B ladets S ta rt tog deres Begyn
delse, gør udenforstaaende sig van
skeligt noget Begreb om.
St. H an saften 1883 stiftede de kø
benhavnske Svende deres Fagfor
ening, og ni Aar senere stiftedes
Svendenes landsom fattende Organisa
tion, Bagerforbundet. I 1893 rejste
dette K rav om Indførelsen af et
Fridøgn, og ved de Forhandlinger,
der førtes herom mellem den jyske
Forening og Lauget paa den ene
og Svendenes Forbund paa den an
den Side, opstod ganske naturlig t
Tanken om Dannelsen af en Lands
organisation for sam tlige Bagerme
stre i Danm ark. Tanken kunde dog
ikke realiseres, førend ogsaa Bagermestrene udenfor København og J y l
land havde organiseret sig. E fter a t dette var sket ved Dannelsen af
de to Foreninger
»F
y e n s
S
t i f t s
B
a g e r m e s t e r f o r e n i n g
«
og
»S
jæ l l a n d s
og
L
o l l a n d
- F
a l s t e r s
S
t i f t e r s
B
a g e r m e s t e r f o r e n i n g
«,
stiftede hhv.
i Jun i og i November 1893, ned satte de fire Foreninger e t Udvalg be-
staaende af Foreningernes Formænd sam t Redaktøren af Fagbladet til
Udarbejdelse af Vedtægter for den paatæ nk te Centralorganisation. 28.
Jun i 1895 stiftedes da
D
e n
d a n s k e
B
a g e r s t a n d s
F
æ l l e s o r g a n is a t i o n
,
der straks fik 850 Medlemmer. Organisationens første Form and blev
LaugetsOldermand
V
a l d e m a r
G
æ t j e
,
der beklædte H v ervet til sin
Død 1905. Hanefterfulgtesaf Bagermester,
Landstingsm and
H
erman
S
t i l l i n g
,
der tra k sig tilbage 1919 og overlod H verv et til Folketings
mand, tidligere Laugets Oldermand
J
o h a n n e s
P
it z n e r
,
der stadig er
Organisationens Formand.
A. P. Christiansen.
Redaktør af »Dansk Bager- og Konditor
tidende« siden 1922.