273 / 346
2 6 8
til a t holde deres Bu tikker aabne ud over den bestem te Lukketid, naar
det gjald t Forhandling til Fortæ ring paa Stedet. Konditorerne m aatte
i Tiden fra 9 Aften til 4 Morgen, Lørdag Aften fra Kl. 11, ikke sælge
ud af Huset, dog a t saadan t Salg af tilberedte Spisevarer med Und
tagelse af Kager og Kond ito rvarer skulde være tillad t.
Det siger sig selv, a t Overtrædelser m a a tte og skulde finde Sted under
saadanne Forhold, hvor en Del af Butikkens Varer m a a tte sælges, men
andre ikke. 1912 klagede O ldermanden paa Generalforsamlingen over,
a t Henvendelser til Politidirektøren om en mere effektiv Kontrol fra
Politiets Side ikke havde b aare t F rug t, og han opfordrede Medlemmerne
til a t anmelde Overtrædelser, der kom til deres Kundskab.
Ved et n y t Tillæg til Lukkeloven fastsattes i 1917 Bagernes Lukketid
til Kl. 8, Lørdag til Kl. 10, men da Handelen mellem 7 og 8 kun var
ringe, anbefalede Lauget Medlemmerne a t lukke Kl. 7, hvilket, under
de herskende Forhold, da der skulde spares paa Lys og Varme, yder
ligere vilde være tilraadeligt. Paa en ekstraordinæ r Generalforsamling
i Februar 1917 vedtoges det a t ordne Lukkespørgsmaalet kredsvis under
Hensyn til de berettigede Interesser. Paa Laugets ordinære Generalfor
samling i Marts 1924 vedtoges det enstemm igt a t lukke de seks første
Dage i Ugen Kl. 8 og Lørdag Kl. 9.
Lukkeloven v ar og blev en stadig Kilde til mange Besværligheder.
Vedtagelsen af 1924 blev ikke overholdt, idet Bagerne jo havde Ret
til a t holde aaben t lige saa længe som Konditorerne, men naturligvis
kun for Salg af Konditorivarer, og Konditorforeningens Vedtagelse om,
a t Konditorer, der bagte Bagerbrød, skulde lukke som Bagerne, blev
heller ikke overholdt. Konditorforeningen klagede til M inisteriet, der
a tte r gennem Magistraten lod Klagen gaa videre til Politiet, der igen
tilstillede Lauget den. Lauget svarede, a t det m a a tte anses for rigtigst,
a t Bagere og Konditorer, der solgte Bagerbrød, skulde lukke Kl. 8 de
seks første Dage og Kl. 9 paa Lørdage, men a t de Konditorer, der kun
bagte og solgte Kager, skulde have Lov til a t holde aaben t til Kl. 11.
Dette godkendtes af Konditorforeningen, og paa Laugets Generalfor
samling 1928 meddelte Oldermanden, a t der med det første kunde ventes
en ministeriel Bekendtgørelse i denne Retning. Da Ministeriets Svar
endelig forelaa, gik dette im idlertid ud paa, a t man ikke kunde fastsæ tte
bindende Forskrifter af den ønskede A rt, men a t man in tet vilde finde
a t bemærke til, a t en efter vedkommende Fags Skøn hensigtsmæssig
Regulering i den omhandlede Henseende søgtes gennemført ved Aftale