305 / 346
300
arbejdet. En Sym patistrike, der etableredes af de ved de københavnske
Bagerier og B rødfabrikker beskæftigede Fyrbødere og Kuske, ebbede
h u rtig t ud.
S traks ved Strikens Begyndelse organiserede Mestrene Brødforsyningen
efter samme System , som allerede under den foregaaende S trike i saa
fuldt Maal havde bestaaet sin Prøve, og ikke e t Øjeblik svigtede Byens
Brødforsyning, selv om Publikum naturligvis, og navnlig i Begyndelsen,
m aatte give Afkald paa en Del m indre nødvendige B rødsorter.
Trods Striken og det skarpe Forhold, som denne havde b rag t P a r
terne i, forhandledes der naturligvis om Strikens Ophør. Svendenes For
bund erklærede dog, a t Striken skulde fortsæ ttes, indtil N atarb ejd et
v ar afskaffet, eller der i det m indste var tru ffet Overenskomst om Be
talingen herfor. Her overfor erklærede Mestrene, a t de var villige til
a t imødekomme K ravet om Betaling for N a tarb ejd e t, men de krævede
sam tidig, a t Svendene, forinden denne fastsattes, skulde genoptage Ar
bejdet i fuldt Omfang. Først 8. Maj, altsaa efter 6 Ugers Forløb, bøjede
Svendene sig for dette K rav, og Striken ophørte fra og med Mandag
Morgen 10. Maj, da Svendene gik i Arbejde paa de gamle Betingelser,
men mod Tilsagn om, a t der i Løbet af samme Uge skulde optages For
handlinger om Ekstrabetaling for N atarb ejd et. Dagen efter Arbejdets
Genoptagelse afholdtes da et Møde i Arbejdsgiverforeningen mellem
Mestrenes og Svendenes Organisationer, og der opnaaedes her Overens
komst om en E kstrabetaling af 35 Øre pr. Time for København og 30
Øre for Provinsen, idet dog en enkelt Time i Tiden Kl. 3 til 4 Morgen
skulde betales med 40 Øre saavel i København som i Provinsen. Ord
ningen skulde staa ved Magt, indtil N ata rb ejd et blev afskaffet ved Lov,
dog ikke udover Udgangen af Marts 1921. Inden man naaede dette Tids
punk t var Bageriloven af 1920, der afskaffede N atarb ejd et, d. v. s. Ar
bejdet mellem Kl. 8 Aften og 4 Morgen, tra a d t i K raft.
17.
August 1920 sluttedes en ny Overenskomst om Lønningerne, gæl
dende til den opsagdes med tre Maaneders Varsel til en 1. April. Overens
komsten blev opsagt i December 1921, og en ny Overenskomst afslut
tedes med Gyldighed til April 1923, men allerede i August 1922 enedes
P arterne om en Forlængelse, foreløbig til April 1924, og Overenskomsten
forlængedes a tte r senere.
I December 1926 fremkom Svendene med flere K rav, som Lauget
m aatte afvise, og der afsluttedes derefter et ny t Regulativ med Pris
tallet som Regulator. I Vinteren 1928—29 stillede Svendene K rav om