212 / 294
ВИ ТАМА НИ Я
212
о влиянии БАДов на структуру и функции организма они должны
приводить или какие комбинации или дозы ингредиентов можно про-
давать? Есть ли смысл предполагать, что все натуральное безвредно
независимо от доз или что все добавки, существовавшие на рынке до
1994 года, могут автоматически быть признаны безопасными? Можем
ли мы ожидать, что наши врачи учитывают все возможные реакции,
особенно если они сами не всегда знают, что добавки не оцениваются
FDA (не говоря уже о том, что мы не всегда им рассказываем о БАДах,
которые принимаем)? Можем ли мы предоставить отрасли самокон-
троль? Действительно ли мы верим, что это вопрос личной свободы,
или нами попросту манипулировали и превратили в заступников от-
расли, которая зарабатывает на нас миллиарды долларов в год?
Вернемся к тринадцати существующим витаминам, которые не за-
тмят никакие экзотические добавки. Сегодня полки магазинов ломят-
ся от насыщенных витаминами продуктов — спортивных напитков,
витаминизированных сухих завтраков, энергетических батончиков.
Предполагается, что чем больше витаминов в продукте, тем выше его
полезные свойства. Но как витамины сами по себе могут улучшить
наше состояние? Действительно ли больше означает лучше? А что на-
счет поливитаминов, которые многие из нас принимают каждый день
в качестве страховки? Насколько витамины могут, независимо от
того, принимаем ли мы их вместе с пищей или в виде таблеток, дейс-
твительно помочь нашему здоровью?