67 / 72
Bokhøsten byr på en rekke godbiter for faginteresserte. Som
for eksempel litt spesialiserte kokebøker, håndarbeidsbøker
med nye hekle- og strikkeoppskrifter og hobbybøker somgir
deg tips omhvordan du kan aktivisere ungdom.
Sommerboka
Sommeren har vi unektelig lagt bak oss, men vi våger
likevel å tipse om
«Sommerboka»
, gitt ut på Font
forlag som gir tips og råd til utflukter og aktiviteter som
kan muntre opp hverdagen til barn og ungdom. Selv
om boka, som er redigert av Kjersti Herland Johnsen,
først og fremst er skrevet for sommeren, er flere av
tipsene gangbare året rundt. Som for eksempel «Lag
en tidskapsel», som tipser om hvordan småting for
nåtiden kan bli morsomme en gang i fremtiden, bare
de forsegles godt nok og det tidfestes når kapselen skal
åpnes.
VED
WENCHE SCHJØNBERG
Søndagsmiddag
Nye kokebøker blir stadig mer spesialiserte. Som Bent
Stiansen som i høst gir oss tips til hvordan vi kan servere
den gode søndagsmiddagen. Boka som nettopp
heter
«Søndagsmiddag»
, kommer med forslag til 52
søndagsmiddager, 52 desserter og 8 juleretter. Altså fins
det ingen unnskyldning lenger for ikke å varte opp med
en god middag hver eneste søndag året rundt. Boka
gir sågar et eget forslag til velegnet morsdagsmiddag.
Og hva mener Stiansen at mor skal få servert på dagen
sin? Jo, pannestekt torskerygg og rekesaus, «for i
vintermånedene er torsken og skreien på sitt beste»,
som han skriver i boka som er gitt ut på Font forlag.
Dessertbordet
En spesialitet som tilegnes en egen kokebok denne gangen,
er
«Det norske dessertbordet»
. Det er Hege Norman-
Stormbringer og Anna-Ma Olsson som kommer med sin
oppfølger til «Det norske kakebordet» på Vigmostad Bjørke.
Boka byr på tradisjonelle oppskrifter sommoltekrem,
semulegrynspudding med rød saus, mors rødgrøt med fløte
og karamellpudding. Og underveis kommer også forfatterne
med egne tips, til for eksempel hvordan unngå snerk på
karamellpudding samt forhistorien til noen av oppskriftene.
Strikkede luer
Mer riktig for årstiden er
nok boka
«Strikkede luer»
som gis ut på Gyldendal for-
lag. Her presenterer Ingvill
Freland oppskriften på over
30 forskjellige luer til både
små og store. Freland, som
har fått følgere på nettsiden
strikkekista.no, gir blant an-
net oppskriften på konglelua i
sin nye bok. Til hver oppskrift
følger det en link til en video
der teknikkene presenteres
nærmere. Boka gir også opp-
skrifter på tilbehør. Som sjal,
skjerf, pannebånd, votter og
pulsvanter. Og oppskriften til
de fleste av luene og alt til-
behøret, er i størrelser både
til voksne og til barn. En bok
for hele familien, presenterer
Gyldendal den som.
YRKE
3 • 2016 / 60. årgang
67
BØKER OM YRKE