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Rotwein-Punsch. In eine Punschbowle gebe: 1/4 Pfd. Zucker,
den Saft einer Citrone, 2 Fl. Rotwein und 2 Fi. Cham
pagner.
Rousset, Chäteau - R., ein roter Bordeauxwein.
Roxheimer, ein Nahewein.
Royal-Aquarium-Coffee-Punsch. Fülle Mixbecher halb mit
Eis, 1 Teelöffel Zucker, 1 Eigelb, 1 Likörglas Creme
d'Yvette, 1 Cocktailglas schwarzer Kaffee werden im
Mixbecher gut geschüttelt und dann in ein Punschglas
geseiht. Ein wenig Schlagrahm obenauf, der mit Creme
d'Yvette bespritzt wird.
Royal-Aquarium-Punsch. In eine große Punschbowle gebe
die Dotter von 6 Eiern und Y2 Pfd. Staubzucker. Mische
dies gut zusammen, schlage die Eiweiß extra und gebe
dann in die Bowle.
Füge hinzu: 1 Weinglas Curacao,
1 Fl. Cognac-Asbach, 1 Fl. Rum, 2 Ltr. Milch und
3 Fl. Sodawasser, mische gut und serviere sehr kalt.
Royal-Cocktail.
Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 2 Spritzer
Aromatique-Bitter, 1 Spritzer Benedictiner, y2 Cocktail
glas Dubonnet, V2 Cocktailglas London dry Gin, rühren,
in Cocktailglas seihen, Olive ins Glas.
Royal-Fizz. Fülle Mixbecher halb mit Eis, V2 Eßlöffel Zucker,
den Saft einer halten Citrone, 1 Ei, 1 Cocktailglas Old-
Tom - Gin wird im Mixbecher gut geschüttelt, 1 Fizz-
glas fülle halb mit Selterswasser und gieße die Mischung
behutsam auf.
Royal-Flip.
Fülle Mixbecher halb mit Eis, füge hinzu:
1 Ei, 1 Teelöffel Zucker, 1 Gocktailglas Rye-Whisky,
1 Spritzer St. Croix-Rum, 1 Tropfen Vanille- Extrakt,
1 Likörglas Sahne, schüttle tüchtig, seihe in ein Flip
glas und streue Muskatnuß obenauf.
Royal-Flush.
Fülle Mixbecher halb mit Eis, 1 ö, 1 Tee
löffel Zucker, 4 Spritzer Citronensaft, 1 Cocktailglas Rye-
Whisky, V2 Likörglas St. Cruz-Rum, schüttle gut, seihe
in ein Fizzglas und fülle auf mit Milch.
Royal-Sour. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 5 Spritzer Ci
tronensaft, 1 Teelöffel Zucker, 1 Cocktailglas Rye-Whisky,
1 Likörglas Sahne, rühren und in ein Sourglas seihen.
Rozsamaler, ein roter -siebenbürgischer Wein.
Ruby-Fizz. Fülle Mixbecher halb mit Eis, füge hinzu: 4
Spritzer Citronensaft, .1 Eiweiß, 2 Spritzer Himbeersirup,
1 Teelöffel Zucker, 1 Cocktailglas Stoe - Gin,, schüttle
tüchtig und seihe in ein zur Hälfte tiiit Selters ge
fülltes Eizzglas.
Ruby-Punsch.
In eine Punschbowle gebe: 1 Ltr. Arrac,
1 Ltr. Portwein, IV2 Ltr. grünen Tee, 1 Pfd. Hutzucker,