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Saratoga-iBrace-up.
Fülle Mixbecher halb voll Eis, füge
hinzu: 1 Eßlöffel Zucker, 1 Spritzer Atigostura, 4 Sprit
zer Citronensaft, 2 Spritzer Absinth, 1 Cocktailglas Cog-
nac - Asbach, schüttle gut, seihe in ein Fizzglas und
fülle auf mit Seiter.
Saratoga-Cobbler. Ein Cobblerglas wird halb mit Eis ge
füllt.
Dazu gebe: 2 Spritzer Curacao, 1 Likörglas Ore-
nadine, Ve Likörglas Gognac - Asbach, 1/2 Likörglas Va
nille, fülle auf mit Saratoga - Rye - Whisky, rühren, gar
nieren.
Saratoga-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 2 Spritzer
Angostura, 1/3 Gocktailglas Gognac, 1/3 Gocktailglas ital.
Vermouth, 1/3 Gocktailglas Rye-Whisky, rühren, in Gock
tailglas seihen, Gitronenspirale.
Saratoga-Cooler. Coolerglas mit 3—4 Stck. Eis, 1 Teelöffel
Zucker,
1 Spritzer Angostura, 4 Spritzer Citronensaft,
fülle auf mit kaltem Oinger-Ale.
Vorsichtig rühren.
Saratoga-Cup.
In eine Glasbowle gebe; 4 Ltr. Rotwein,
1 Ltr. Gognac, V2 Ltr. Curacao, 1/2 Ltr, Sherry, .14
Ltr. Himbeersirup, 4 in Scheiben geschnittene Orangen,
3 in Scheiben geschnittene Gitronen, 1 in Scheiben ge
schnittene Ananas, 3 Ltr. Krondorfer Sauerbrunn, 1 Ltr.
Ginger-Ale; Zucker nach Geschmack, rühren, kalt ser
vieren.
Saratoga-Pousse-Cafö.
Gebrauche Pousse - Cafe - Glas. Vs
Benedictine, i/s Curacao rot, Va Prünelle, 3 Tropfen
Angostura.
Saratoga-Keviver
Fülle Mixbecher halb voll Eis,
füge
hinzu: den Saft einer halben Eime oder Citrone, 1 Tee
löffel
Zucker,
1 Ei,
1 Spritzer Angostura - Bitter, 2
Spritzer Absinth, 1 Gocktailglas Rye-Whisky, schüttle
tüchtig, seihe in ein Fizzglas; fülle auf mit Krondorfer
Sauerbrunn.
Saratoga-Sour. In ein Sourglas gebe man: 1 Stck. Würfel
zucker, ein wenig Seiter zum Auflösen desselben, 3
Spritzer Citronensaft, 1 Gocktailglas Rye-Whisky, 1 Stck.
Eis, auffüllen mit Krondorfer Seiter, Früchte und einen
Barlöffel ins Glas geben.
Sartöne, ein weißer Likörwein von der Insel Korsika.
Saumur-Cup. In einen Glaskrug gibt man: einige Gramm
Kandiszucker, einen Zweig Boretsch, eine Orange in
Scheiben geschnitten, 2 Scheiben Citrone, 1/2 Glas Sherry,
1 Fl. Champagner und 2 Fl. Sodawasser, sehr kalt
servieren.
Sauser oder Suser, Schweizerischer Fe,- weißer.
Sauternes. Medoc - Weißweine.
Sauterne-Cobbler. In einem Cobblerglas wird 1 Löffel Zucker