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Sekt und nach Geschmack eine entsprechende Quantität
Kaimuß hinzugeben.
Bowle k la Demidoff.
% Ltr. Cognac, 3 Fl. Bordeaux,
1/4 Curacao, 1 Fl, Sherry, 2 Ql. Himbeer - Sirup, 3 Oran
gen, 2 Citronen, in Scheiben geschnitten, entkernt,
% Pfd. Zucker und 2 Fl. Sekt werden in einer Bowle
gut kalt gestellt und serviert.
Bowle du Barry. 1/3 Ltr. Cognac, V2 Ltr. lamaica-Rum,
1 Pfd. Zucker, die dünn geschälten Schalen von 12
Citronen und 2 Ltr. kochendes Wasser lasse man 2
Stunden ziehen und serviere sehr kalt.
Bowle-Moscovite. V2 Fl. Jamaica-Rum, 1 Pfd. Zucker, die
dünn geschälten Schalen von 2 Citronen, sowie den
Saft derselben, V2 Ltr. kochendes Wasser läßt man zuge
deckt eine Stunde ziehen und erkalten; darauf fülle
man 1 Fl. Moselw,ein, 2 Fl. Sekt und serviere kalt.
Boxerblut.
Ve Pommeranzen - Bitter, 1/3 Anisette, Ts Bols-
Cherry - Brandy.
Bracer. Ein Limonadenglas fülle zu Vs mit Eis» füge hinzu:
den Saft einer Citrone, 4 Spritzer Angostura und fülle
auf mit Selterwasser.
Brace up.
Fülle Schüttelbecher halb voll Eis, füge hinzu:
V2 Eßlöffel Zucker, 2 Spritzer Orange - Bitter, den Saft
Saft einer halben Citrone, 2 Spritzer Absinth, _1 Ei,
1 Cocktailglas Cognac, schüttle tüchtig, seihe in ein
Limonadenglas, fülle auf mit Apollinaris.
Bragget (englisch). Metartiges Getränk aus Malz, Wasser,
Honig und Gewürz.
Brahminen-Punsch. Man stoße 2 Pfd. Zucker fein, gebe
dazu: Vs Stange Vanille, den Saft von 4 Citronen, die
fein geschälte Schale von 3 Citronen, 1 Ltr. guten Arrac,
1 Ltr. Milch und 1 Ltr. Brunnenwasser.
Lasse alles
zusammen eine Nacht verdeckt stehen und entf«-ne
die geronnenen Milchteile.
Brain duster. Mischglas mit 3—4 Stücke Kristalleis, 4 Spritzer
Citronensaft, 2 Spritzer Gum, 2 Spritzer Vermouth,
2 Spritzer Sherry, 1 Likörglas Absinth, rühren, fülle
ein Highballglas halb voll Eis und seihe die Mischung
hinein.
Brandy, das englische Wort für Cognac.
Brandy and Gingerale.
In ein Whisky- Sodaglas gib: 1
Stück Eis, 1 Cocktailglas Cognac und serviere mit einer
Flasche Gingerale.
Brandy and Gum. In ein Cocktailglas gib: ein Stückchen
Eis, 1/2 Likörglas Gum (Zuckersirup), fülle auf mit
Cognac und rühre gut um.
Brandy and Hony. In ein Cocktailglas gib: 1 kleines Stück