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Su
aplicación en la confección de
numeroso~
cock- ·
tails la hacen ser indispensable en todo Bar · america–
no. También tomada sola,. con unas gotas de
~ngos
tura Bitters, resulta una bebida muy agradable.
CHERRY BRANDY.-. Este licor, elaborado en In–
glaterra a base · de coñac y cerezas cultivadas en el
Condado de
K~nt,
es uno. de los más famosos lico–
.;es en todo el mundo por sus cualidades finas e in–
comparables.
ORANGE BITTERS.-Este es otro de los licores
fa–
brkados
en
'Inglaterra de gran consumo en los Bares
americanos. Es elaborado con cortezas· de naranjas
valencianas, de las que toma sus finas y estimulantes
cualidades tónicas. U,nas gotas de Orange Bitters
fa–
vorecen grandemente las fprmulas de los cocktails.
.ITAL.IA.
Italia es una de las primeras naciones vinicolas del
mundo, no solamente en cantidad, sino también en
variedad y clases de vino, entre los que merecen ci–
. tarse, por haber traspasado su fama los límites de la
frontera, gozando de un merecido prestigio en todo
el mundo, los siguientes:
No lo bebo, no lo
bebo;
mas echádmelo en el caldero.
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