9Jt 25.
[reClJiu.pµe uon Wur3c!roert. -
~ijdjfoteletten
111it Slartoffel=
nrci. - (!)enratene .5irfdjfilcis n1it Galat unb Slo111pott. -
\.l)flaumenfudjcn.
'.!).
26.
.5adjisju.pµe. - ill1ärfifcfJe 9lübd)en n1it .5a111r11efjteofs. -
Cf5ebämµfte fil3ilbente mit Rrautja!a±. - Slart9äuferflö!3e mit
Weinjauce.
(j.
27. \Braune \BouUlonju.ppe mit iReisfföi)djen. - '.!aubcnfrifajjee. -
iRinbs!enbenbraten mit Galat unb .Rom.pott. - 6djmamm
0
.pubbing mit .f)imbeerjaucc.
6. 28. Guµpe
a
la
Cond•~ .
6djro0t"3IDUIJelgemüfe n1it gebadenen
.Ralbs3ungen. - <l)ebratener .Ralbsrüden mit 6alat unb .Rom•
pott. - fil.pfclpie.
6. 29. Dd
)jenjdjroan3iup.pe. - 6cfJilfie!µajtete uon .5ü9nern . - fil3ilb=
fcfJmeinsfeule mit W11r3elfalat. - tyran3öjijd)e \Beignets mit
Q3anilleae1ne.
9Jt
:~o.
IDrünfornjuµ.pe.-
~Hagout
uon .f>irfd)fleifdj. - .f)ajenbraten
mit Salat unb fil.pfelfon1pott. - Wrrafpubbing.
öür he)onbere <Velegenljeiten im 6eµtembet.
~agbfrüf)jtüd.
'.Daijelbe mirb
entmeil~r
i111
~reien
an einer uor9er ba3u neftimmten
necigneten 6teUe
1
ober bei fd)fed)te111 Wetter aucfJ in einctn O:orft= ober
\.l,1iid)ter9aufe,
~agbfdjlöj)d)en
11.
bergl. eingenommen;
fih:
jebcn (Yaf!
[Jot
natürfidj ber meranftaltet ber
~agb
6orge 3u fragen. mor af!e1n
iit babei 3u berüd'jidjtigen, baß es fe9r :pünttlid) 3ut fcjtgefetJten 3cit
(geroö9nlidj 3roifdjen
11
unb
1~
U9r mittags) bereit unb in einer Weije
~ergerid)tet
ijt, baß es fo mcnig 3eit
o.Isirgenb möglid) in
~fnf:prudj
ni1n1nt
1
bamit bie
~agbtcilne91ncr
rajdj roieiler 3um Waibmerf 3urild·
fe()ren fönnen unb feine meranlajjung 3u ber
o~
ge!Jörtcn .Rlage er:
!)alten
1
bie
gan~e ~agb
jei burd)
311
langen filufent9aft beim <Jrü()[tüd
uerbor5en morben.
(Yinbct bas !Jrü9itücf itn !lnalbe [tatt, jo mirb nur ein Xi[cf)htd) auf:
gebreitet, aber es werben mebcr 6eruietten nodj '.'.re ifer ober 5Beftect:e
aufgelegt, ionbern alle 6pel[cn
111
unbred)t 3erjd)n
i
tlen unb uorgeridjtet
181