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9Jt 25.

[reClJiu.pµe uon Wur3c!roert. -

~ijdjfoteletten

111it Slartoffel=

nrci. - (!)enratene .5irfdjfilcis n1it Galat unb Slo111pott. -

\.l)flaumenfudjcn.

'.!).

26.

.5adjisju.pµe. - ill1ärfifcfJe 9lübd)en n1it .5a111r11efjteofs. -

Cf5ebämµfte fil3ilbente mit Rrautja!a±. - Slart9äuferflö!3e mit

Weinjauce.

(j.

27. \Braune \BouUlonju.ppe mit iReisfföi)djen. - '.!aubcnfrifajjee. -

iRinbs!enbenbraten mit Galat unb .Rom.pott. - 6djmamm

0

.pubbing mit .f)imbeerjaucc.

6. 28. Guµpe

a

la

Cond•~ .

6djro0t"3IDUIJelgemüfe n1it gebadenen

.Ralbs3ungen. - <l)ebratener .Ralbsrüden mit 6alat unb .Rom•

pott. - fil.pfclpie.

6. 29. Dd

)jenjdjroan3iup.pe

. - 6cfJilfie!µajtete uon .5ü9nern . - fil3ilb=

fcfJmeinsfeule mit W11r3elfalat. - tyran3öjijd)e \Beignets mit

Q3anilleae1ne.

9Jt

:~o.

IDrünfornjuµ.pe.

-

~Hagout

uon .f>irfd)fleifdj. - .f)ajenbraten

mit Salat unb fil.pfelfon1pott. - Wrrafpubbing.

öür he)onbere <Velegenljeiten im 6eµtembet.

~agbfrüf)jtüd.

'.Daijelbe mirb

entmeil~r

i111

~reien

an einer uor9er ba3u neftimmten

necigneten 6teUe

1

ober bei fd)fed)te111 Wetter aucfJ in einctn O:orft= ober

\.l,1iid)ter9aufe,

~agbfdjlöj)d)en

11.

bergl. eingenommen;

fih:

jebcn (Yaf!

[Jot

natürfidj ber meranftaltet ber

~agb

6orge 3u fragen. mor af!e1n

iit babei 3u berüd'jidjtigen, baß es fe9r :pünttlid) 3ut fcjtgefetJten 3cit

(geroö9nlidj 3roifdjen

11

unb

1~

U9r mittags) bereit unb in einer Weije

~ergerid)tet

ijt, baß es fo mcnig 3eit

o.Is

irgenb möglid) in

~fnf:prudj

ni1n1nt

1

bamit bie

~agbtcilne91ncr

rajdj roieiler 3um Waibmerf 3urild·

fe()ren fönnen unb feine meranlajjung 3u ber

o~

ge!Jörtcn .Rlage er:

!)alten

1

bie

gan~e ~agb

jei burd)

311

langen filufent9aft beim <Jrü()[tüd

uerbor5en morben.

(Yinbct bas !Jrü9itücf itn !lnalbe [tatt, jo mirb nur ein Xi[cf)htd) auf:

gebreitet, aber es werben mebcr 6eruietten nodj '.'.re ifer ober 5Beftect:e

aufgelegt, ionbern alle 6pel[cn

111

unbred)t 3erjd)n

i

tlen unb uorgeridjtet

181