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G.
26.
ill3ci!3c G:oulisj14JpC 1nit lj3il3cn. - lBccf[tcafs anx fiue-.
herbe::-.
Q5ebratene 1Rebl)ü9ner mit Slotnpott 11nb 6ct!at. - .\1arlsbabcr
iT.Heljlfpe ife.
G.
27.
,3ultcnnc\uf!pc. - fficfiilltc 12!rtijd)ocfcn. - ffiwratcnc 3djnetifen
mit 6d)roar;}rour3clfalat. - lßflaun1entortc.
9.H. 28.
lBraune lBouillon n1it CEiergclcc. - $)afl'ttcioet. - l\icbratenc
ftafbs'feule mit Gafat unb fto1npott. - Slii)ctculd)en.
'..i.).
29.
$)adjisiuvpe. - .5)edjt mit
~arn1eianfäjc.
- fücbratcne (!)ans
mtt ftroutjalat. - Strafaucr 'l)ubbing
mit
ll1anillcjaucc.
9n.
30.
ftöjcfuppc. - O:ljan1pignongl.'miijc 1nit gcräud)erte111
~ad)s.
-
f)a1n111efbraten tnit ftatioffelfafat.
'.l).
al.
$)iiJ)ttCrjuppe 1nit füriesflö5cfJClt. -
~[lies
f}uljn 111it
~ljOJTl
pignonfauce. - S)ajenbratcn mit 6alat unb Slornpott. -
ill3
ein
i
f
rubef.
öür oe}onbere illclegenljeilen im Dftooer.
fü röf3cres
füafJel frü~jfiid.
lBouillon tn '.:raficn rnit ftrebsbrötd)en unb ftaniarjd)nittcn. - Slra1nmcts–
uogclpajtetdjen.
iBraijicrtcr ftapaun 1nit
~luih•rnfauce.
- ffiefülltcr
fil.'illlfdjmcinsfopf in Q)ell'C 111it ihaoigotcfauce. - S)ccf)t auf ungartfd)c
~frt.
- (13ebrntcnc Gcljncpfcn 1nit Galat unb
5'0111poft. -
Staftnnien
µubbing mit ll1nnillcnfaucc. - Gcljmcbifcf)C
~lpfcrtorlc,
'..i.)effcrt 111tb frrüd)tc.
füröf3eres '.Diner, a11f fran3öji]dje
~rt
f
eroiert.
~fuftcrn
mit
3ifron~noicrtcln.
-
611~~c11:
1113ilbbrctpürcejuppl'. Gu.µpc
a
la cr:reCl). -
~lit{tc ,~ori:I
b'ocuurc:
~u1tcr,
9{abil'scf)en,
~ijiggurfcn,
9J1ixcb pidlcs,
.~rabbcn,
1narinicrtcr
~rat,
Garbincn in DcJ unb ßl'igcn.
- )ffi n1·111c J;,ort. b' ocuurc:
.~rcosragout
in 9J1uidJclfdJalrn, Siolus111ildJ
.pajtctcljcn. -
!Hc!l·uc~: (l)l'btintp~cr
f>afc. 5cljinrcn, 1nlt 6pinot garnieti.
i!acfJs mit
~ollänbifcf)cr
Gaurt'. -
<S· utrcc~•:
Galtnis oon
~crd)en.
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iifJncrfrifnfit'c. fütinjclcbcr 1ni
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jein.
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iltiic!Jruei
nsfoll'il'ttcn 1ni1
Gaucc poiorabc. -
~r1t tc11: ~e!Jriicfcn.
l\icflrttlc11rr !Jajnn. -
~al111c :
G:ub ioicnjalat, Gcllcricjalal 1nit roten 9\iil>i!n. - (})l'nlilfc:
~1u1ncnfol)l
18t1